La mia pasticceria vegetale. Oltre 100 ricette per realizzare tutti i dolci più amati in versione veg

Autore/i: Fabiola Di Sotto

Editore: Vallardi A.

Se la pasticceria è un'arte che richiede grande precisione nella combinazione degli ingredienti, nella preparazione e nella cottura, la pasticceria vegana necessita di conoscenze ancora più approfondite: sostituire latte, burro e uova con ingredienti vegetali significa padroneggiare equilibri delicati, avere tanta pazienza e una grande dedizione. Ma per fortuna c'è Fabiola VegMamy, che in anni di sperimentazioni ha craccato il codice di tanti gustosissimi dolci italiani e non solo, rendendoli alla portata di tutti. Con oltre 100 ricette spiegate con chiarezza e passione, tante varianti senza glutine e consigli pratici per ogni esigenza, ecco finalmente il ricettario pensato per chi vuole portare in tavola la dolcezza vegetale, fra tradizione, creatività e benessere.

EAN

9791222202631

Data pubblicazione

2025 11 11

Lingua

ita

Pagine

288

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

220

Larghezza (mm)

166

Spessore (mm)

23

Peso (gr)

640

Come si presenta questo libro

Un libro per cucinare con piacere e concretezza

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