La cucina de casa

Questo libro nasce come un ricettario da lasciare a figli e nipoti, fatto di: prelibati piatti da preparare anche senza la nonna che li fa, di racconti a volte divertenti a volte didascalici e di discorsi in libertà che partono dalle ricette... Le ricette, che oggi potremmo trovare sul web, senza soverchi sforzi, qui hanno il sapore della semplicità e della bontà di un tempo un tempo, che guardava quello che si era e non quello che si appariva, quando l'egoismo era bandito e famiglia era tutta la comunità solidale. Leggendo queste storie forse dovremmo chiederci se questa vita forsennata che facciamo porta alla felicità e se quella dei nostri padri fosse meno bella della nostra. Tutto un patrimonio, che può sembrare perduto o vecchiume, lo trovate in un libro che può essere un gradevole compagno di viaggio in cucina e fuori. Prefazione di Massimo Vaglio.