Ricette da portare subito in tavola
Nel libro sono raccolti tutti gli studi che l'autore ha condotto in tempi diversi sulla storia del gioco di dama. In particolare sono portate all'attenzione degli esperti e di chi è interessato all'argomento informazioni su libri e manoscritti finora rimasti ignoti agli storici del gioco. Sono fornite anche notizie originali su diversi autori importanti di cui non si aveva traccia, come il fiorentino dottor Cosimo Mancini. Alcuni capitoli riguardano la storia più antica del gioco, con discussione sulle più recenti ricostruzioni specialmente da parte degli storici olandesi con i quali l'autore ha tenuto una lunga corrispondenza.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.