Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
In questo libro sono raccolte "ricette che raccontano storie", alcune nate dietro banconi leggendari, altre direttamente dalla esperienza dell'autore. Ci sono i grandi classici che hanno fatto la storia, ma anche creazioni signature, alcune realizzate seguendo il filo conduttore dei cocktail classici, altre più innovative e di nuova generazione. Ogni drink è un equilibrio tra tecnica, passione e audacia. Che tu sia un appassionato alle prime armi o un bartender in cerca di nuove ispirazioni, qui troverai il mix giusto per ogni occasione.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono tecnico e emotivo e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.