Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Gli Speciali di questo fascicolo de «il Sommelier» sono il 51° Congresso nazionale FISAR (Torino, 2023) e 5 vitigni da scoprire e amare: lo Scimiscià, il Raboso Piave, l'Erbamat, il Meristeddu, l'Erbaluce DOCG. La copertina è dedicata al Miglior Sommelier d'Italia FISAR 2023, Emanuele Comisi, mentre l'Editoriale del Direttore si focalizza sulla Guida Slow Wine 2024, trionfo della biodiversità e sostenibilità del vino italiano.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.