Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Carlo Valenti è un cinquantenne commissario di Polizia a Catania, affascinato dalla sua città tanto quanto dal mare e dai suoi silenzi. Tra le indagini e il suo amore per Catania, Valenti si distingue per il suo approccio umano con i criminali, preferendo il dialogo alla severità. Con una passione per la gastronomia locale e un debole per l’arte, la cultura e il cinema, Valenti è un personaggio complesso, un paladino della giustizia in un mondo pieno di contraddizioni e pericoli.
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