Il cibo come terapia

L’alimentazione è un elemento fondamentale nella vita di tutti, così come è imprescindibile un sano ed equilibrato rapporto con il cibo. Il termine “dieta” non si riferisce in maniera univoca al dimagrimento, quanto piuttosto a un insieme di indicazioni alimentari che ci guidano nella comprensione di cosa faccia bene o meno al nostro organismo. Questo volume intende insegnare a diffidare dalle promesse surreali del web, per affidarsi ai professionisti del settore. Lo scopo dell’autore è quello di permettere al lettore di riappropriarsi del legame positivo con il cibo e con il proprio corpo, smontando tutti i falsi miti, privi di fondamento e valore scientifico.