Il quaderno di cucina

Eccomi qui, raccolgo idee, promemoria, ricorrenze... e ovviamente ricette! Alcune le ho già: caramelle mou, liquore di noccioli di ciliegia, biscotti all'anice, sidro, crema all'aglio, marmellata di castagne, ghiaccio di liquirizia, liquore alla camomilla, burro al tartufo, ketchup, marmellata di pomodori verdi, liquore al latte. Andiamo avanti insieme? Fai come ti pare! Ricorda che l'abbondanza non fa carestia.” (Alessandra Spisni) http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780751p.jpg 20211108101556 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780751g.jpg 20211108101556 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780751.500.jpg 20211108101555 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780751.1000.jpg 20211108101554 6463157 9791259780768 Informazioni Editoriali 00 BB 210 140 248 Sangiorgi, Luca Sul filo di carta Sul filo di carta ita 20220111 20203790 Il Ponte Vecchio 04 16.00 ASSOLTA 8394 Cammei FV Valli di Comacchio, 1999: Diego e Sofia scappano dall'afa estiva della città e si rifugiano in un capanno da pesca dove trovano il corpo senza vita di un uomo avvolto nella divisa di un pilota della Royal Air Force della Seconda guerra mondiale. Nasce un'indagine che porterà i due giovani a intrecciare i fili che ricostruiranno la misteriosa vicenda collegata da una carta da gioco. Russia, 1942: Tonino, vedovo e padre di famiglia viene spedito in Russia come militare per partecipare ad una delle più fallimentari operazioni della Seconda guerra mondiale. Privo di entusiasmo e di spirito patriottico decide di scappare dall'accampamento, inizierà così un viaggio per la salvezza insieme al suo compagno di trincea Donato. Ravenna, 1944: La guerra è in corso ed i bombardamenti sono ormai all'ordine del giorno. Carl è un pilota inglese che si trova in missione notturna sulla zona, mentre Vittorio è un pescatore del posto che vive le sue giornate sulla barca. Le due storie si intrecceranno in un'unica vicenda in cui entrambi conosceranno il vero volto della guerra. http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780768p.jpg 20220110161504 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780768g.jpg 20220110161504 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780768.500.jpg 20220110161503 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780768.1000.jpg 20220110161502 6462439 9791259780775 Informazioni Editoriali 00 BB 96 02 Collina, Antonio Leonardo e la sua Romagna Leonardo e la sua Romagna ita 20220110 20203790 Il Ponte Vecchio 04 12.00 ASSOLTA 5247 Vicus. Testi e documenti di storia locale NHDJ DNBF 1DST-IT-TG 3KLY-IT-E Leonardo da Vinci Romagna-Storia La Romagna ha avuto un ruolo fondamentale nella vita e nell'attività di Leonardo da Vinci, e ciò a cominciare dalla sua giovinezza e non solo nel 1502, come sino ad ora si è ritenuto. Una corretta ricostruzione cronologica dei suoi soggiorni in Romagna ci porta a un suo soggiorno a Imola già attorno al 1470 e fin verso la fine del 1473, e di una sua operosa presenza a Faenza dal 1474 al novembre del 1477. Leonardo era stato strategicamente collocato al servizio dei Manfredi dallo stesso Lorenzo de' Medici, signore di Firenze, allo scopo di influenzare le scelte politiche della signoria faentina e nel contempo ottenere informazioni di prima mano su quei domini. In questo ruolo, il grande artista-scienziato si rese protagonista dello sviluppo urbanistico e architettonico, oltre che militare e artistico-culturale, di questi territori, divenendo esecutore effettivo e realizzatore delle sue geniali ideazioni e invenzioni, sino ad ora ritenute prevalentemente teoriche. http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780775p.jpg 20220110161504 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780775g.jpg 20220110161504 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780775.500.jpg 20220110161503 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780775.1000.jpg 20220110161502 6473473 9791259780782 Informazioni Editoriali 00 BB 96 Pagliarani, Matteo Non volevo fare il contadino Non volevo fare il contadino ita 20220207 20203790 Il Ponte Vecchio 04 14.00 ASSOLTA TV Il libro si presenta come un saggio sul mestiere dell'agricoltore, a partire dall'esperienza personale dell'autore. Lo scopo è quello di consigliare gli imprenditori che si avvicinano per la prima volta al mestiere. La lettura potrà essere utile anche a quanti, già impegnati nel settore, siano alla ricerca di spunti nuovi, per quanto i lettori ideali siano i giovani che si propongono di fondare una propria impresa agricola. Il lettore troverà consigli pratici per affrontare un lavoro difficile con uno sguardo nuovo, votato alle tradizioni, ma anche rivolto alle innovazioni. Uno strumento utile e di semplice fruizione. http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780782p.jpg 20220207085954 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780782g.jpg 20220207085954 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780782.500.jpg 20220207085953 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780782.1000.jpg 20220207085952 6474254 9791259780812 Informazioni Editoriali 00 BB 168 Serra, Elena Carmen Ricette dell'antica Romagna campagnola. Fedeltà alla genuina tradizione e brillante modernità in oltre novanta ricette della cultura del cibo in Romagna Ricette dell'antica Romagna campagnola. Fedeltà alla genuina tradizione e brillante modernità in oltre novanta ricette della cultura del cibo in Romagna ita 20220207 20203790 Il Ponte Vecchio 04 15.00 ASSOLTA 111124 Ursa maior WBN 1DST-IT-TG Culinaria Romagna Pubblicando Teresa. Pagine strappare a una vita, Elena Carmen Serra confessava di avervi raccontato la vita della madre per non disperdere il patrimonio di idee, di sentimenti e di emozioni nel quale ancora oggi ritrova il senso del vivere e le verità nelle quali ha sempre creduto. In questo Ricette dell'antica Romagna campagnola, pur così radicalmente diverso da una biografia, la muove lo stesso intento, l'amore verso la civiltà contadina, qui riproposta in una serie ricchissima di ricette della tradizione romagnola: da questo punto di vista, un libro memorabile per la genuinità di una cucina riprodotta con intensa fedeltà alla tradizione e nello stesso tempo con brillante modernità: davvero un dono prezioso per i cultori della nostra cucina e in generale per quanti amano la storia e la cultura popolare delle nostre province. Le oltre 90 ricette che formano il libro - e gli intermezzi a vario tema che di tanto in tanto si insinuano tra le gioie del cibo - rappresentano la Romagna in tutta la ricchezza della sua tavola [Roberto Casalini]. http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780812p.jpg 20220131094825 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780812g.jpg 20220131094825 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780812.500.jpg 20220131094824 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780812.1000.jpg 20220131094822 6474253 9791259780829 Informazioni Editoriali 00 BB 104 Melandri, Stefano Corvo cinereo Corvo cinereo ita 20220207 20203790 Il Ponte Vecchio 04 12.00 ASSOLTA 5249 Alma poesis. Poeti della Romagna contemp. DCF DCC «Nella raccolta troverete opere a tematica mista, un ordine apparente, tante emozioni, ma soprattutto frammenti di ricordi riguardanti momenti del viaggio che chiamiamo vita. Vi imbatterete qua e là nei metaforici sassolini nella scarpa... e chi non ne ha avuti? Credo che possiate rivedervi e riconoscervi in alcune parti. Mi auguro che frammenti di parole possano entrarvi dentro, perché allora per certo, o così spero, riusciranno a far vibrare la vostra anima, a tirare i vostri fili interiori, a danzare sulla musica della poesia. Attenti ad ogni modo: incontrerete parole taglienti, e comunque momenti di vita nei quali si dilatano ombre e tensioni. Spero che la loro presenza non rattristi il vostro presente. Buona lettura». http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780829p.jpg 20220131094825 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780829g.jpg 20220131094825 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780829.500.jpg 20220131094824 http://www.ibuk.it/irj/go/km/docs/arwimages/9791/259/780/9791259780829.1000.jpg 20220131094822 6473475 9791259780836 Informazioni Editoriali 00 BB 96 02 Fabbri, Nadia La fanciulla e il cavaliere. Una storia dimenticata nella Romagna del XIV secolo La fanciulla e il cavaliere. Una storia dimenticata nella Romagna del XIV secolo ita 20220207 20203790 Il Ponte Vecchio 04 12.00 ASSOLTA NHDJ NHD 1DST-IT-TG La stessa autrice ci racconta il percorso del nascere del libro nella sua apertura: l'incontro, nella lettura di saggi storici riguardanti in particolare i luoghi del suo quotidiano impegno al castello di Montefiore Conca, con due figure dai profili sfuggenti, quasi evanescenti, precisamente la giovane Costanza Malatesta e Ormanno. Della loro vita, di quel che furono e di come vissero e morirono, il libri non rendono che frammenti, «tracce leggere come le impronte sulla sabbia che per l'effetto del vento si consumano fino a dissolversi» annota Nadia Fabbri: vite che paiono non essere state, senza memoria, e però suggestive e intriganti, al punto da destare una vivissima curiosità nella scrittrice. «Ho sentito per questo molto forte il desiderio di andare alla ricerca di qualcosa di più concreto, ma le fonti storiche sembra si siano dimenticate di loro, tanto da farli diventare spettri d'archivio". Così mi sono lasciata trasportare da qualcosa di molto delicato, di impalpabile come un soffio di vento e, rimanendo in quelle stanze ho cercato di ascoltare, di catturare sensazioni che quei muri volevano in qualche modo sussurrarmi, e per questo io credo che si possano ancora cogliere tracce che vanno timidamente riaffiorando».