Esistono dei “segreti” in grado di garantire un “invecchiamento di successo”? I più recenti studi confermano il ruolo prioritario dello stile alimentare nella prevenzione di malattie e nel mantenimento delle funzioni fisiche e cognitive. Il presente volume offre una serie di “ricette” relative ai due ambiti principali da considerare per il raggiungimento del successful aging: nutrizione e attività fisica. Il percorso gastronomico proposto si snoda fra menù ispirati alla tradizione alimentare pugliese reinterpretata in chiave salutista e proposte di cucina fusion ideate a partire dall’incontro fra i prodotti tipici locali e la cultura culinaria di area georgiana, ovvero la principale area di provenienza delle addette e degli addetti ai ruoli di cura. Infine vengono proposti anche alcuni esercizi ginnici elaborati in funzione di diverse esigenze: da un lato questi sono finalizzati al mantenimento delle capacità di movimento e alla conservazione dell’autonomia nelle attività di vita quotidiana, dall’altro si presentano come esercizi “leggeri”, modulati in modo da evitare il rischio di affaticamento eccessivo.
EAN
9791280063151
Data pubblicazione
2021 04 14
Lingua
ita
Tipologia
Libro in brossura
Altezza (mm)
149
Larghezza (mm)
210
Spessore (mm)
14
Peso (gr)
134
Come si presenta questo libro
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