L'ordito sulla cresta, cuzzupa. Cartolina pasquale

L’ordito sulla cresta, cuzzupa" è un dolce antico, nasce dal petto di una donna assai generosa, è trina. E' simpatico, porta allegria a cuzzupa da terra mia è rotonda, sorridente è un dolce pasquale, lievita nelle mani della gente. Ricorda il verso della gallina nel giorno di festa, e il decoro espone sulla testa….andate a vederla, pe’ curiosità fermatevi in questa terra, va gustato tra dolce e salato c’è allegria all’aria, sopra la cresta, nu pizzulune d’ordito, è un civettuolo invito. Lei è scesa, col mantello l’ha coperta, dal suo seno prosperoso è uscito il dolce caldo, generoso profumato, ed al bivio l’ha portato ma se vedete una galleria non vi fermate, verso petraro andate. Quella non so dove porterà non è certo il profumo da cuzzupa calabrese con quei colori sull’aia stesi. Forse è solo vanità, o na forma de difesa, non si sa in un giorno che precede la santa pasqua 2022- tra montalto uffugo e rose".