È un'opera che nasce dal desiderio di trasmettere conoscenze approfondite sul mondo del bartending, spaziando dalla merceologia alle tecniche di lavoro. Questo manuale è pensato per guidare sia i neofiti che i professionisti del settore, aiutandoli a sviluppare una consapevolezza completa del proprio ruolo e delle responsabilità che comporta. Il barman, infatti, non è solo un semplice preparatore di cocktail, ma un professionista che deve padroneggiare diverse competenze. Cristian De Luca offre un percorso che va oltre la semplice tecnica. Attraverso il libro, i lettori potranno esplorare cenni storici e apprendere l'importanza di un comportamento professionale caratterizzato da charme, umiltà e rispetto, sia verso i clienti che verso il proprio staff. Il manuale non si limita alla teoria, ma enfatizza l'importanza della conoscenza globale, inclusi gli avvenimenti quotidiani, per diventare barman di successo in ogni parte del mondo. Con una mole di informazioni e consigli pratici, "Operazione Barman" si propone come una risorsa indispensabile per chiunque voglia portare avanti con professionalità e passione la cultura del bere miscelato e dell'ospitalità.
EAN
9791281491847
Data pubblicazione
2024 09 26
Lingua
ita
Pagine
348
Tipologia
Libro in brossura
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