Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Claudio Dina con questo libro multimediale invita alla riflessione sulle tematiche ambientali partendo da ricerche etnomusicologiche per elaborare composizioni musicali originali supportate da video. Quattro punti della superficie terrestre, per imparare a orientarsi fra nuovi orizzonti e nuovi paesaggi (naturali, sociali, musicali). I punti di riferimento svelano unicità culturali e musicali legate alle popolazioni che vi abitano, ma anche ambientali, significative per via degli impatti dell’Antropocene. Il QRCode all’interno del libro rimanda il lettore all’ascolto e visione delle quattro composizioni musicali.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.