Edizioni Plan

Basi professionali di cucina e pasticceria

Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco

Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

In cucina. I prodotti e le tecniche

La cucina wellness

La dieta anti-Alzheimer. Ricette per la salute del cervello

La pasticceria. I prodotti e le tecniche

Le materie prime in cucina

Management della ristorazione. Food & beverage cost control

Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto

Drive 'nd live. Corso di educazione alla sicurezza stradale ma non solo..

L'italiano a tavola. Come si mangia e come si parla

Il pane

Immaginario. Immagini per un abbecedario. Comunicare con i segni

Vademecum del diportista

Albania. Il paese all'alba dell'Europa

Sulle tracce del conte. La vera storia del cocktail «Negroni»

Firenze per la Fiorentina. La rinascita raccontata dai protagonisti

Le parole del castello. Nomenclatura castellana

Ero. Diario di bordo

Il sistema organizzativo e professionale. Sussidio al corso di laurea in ostetricia. La programmazione dei percorsi assistenziali e la gestione delle cure

Lo studio delle professioni. Analisi storico-evolutiva di due antiche occupazioni: il medico e l'ostetrica. Sussidio al corso di laurea in ostetricia

Drive'n live. Corso di educazione alla sicurezza stradale

I fondali dell'Elba. Guida alle più belle immersioni dell'isola