Slow Food

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo

Guida alle birre d'Italia 2017

Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

Guida agli extravergini 2016

Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia

Ricette di Sardegna

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

Buono, pulito e giusto

Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino

A tavola con i cereali. 120 ricette della tradizione

Farm city. L'educazione di una contadina urbana

Slow wine 2016. A year in the life of Italy's vineyards and wines

La quinoa in cucina. Con le ricette degli chef

Brioche & the city. La guida Slow Food per le colazioni a Milano

Le ricette di Osterie d'Italia

Atlante Slow Food dei prodotti regionali italiani

La grande cucina delle osterie d'Italia

Slow wine 2016. Storie di vita, vigne, vini in Italia

Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale

Brodi, zuppe e minestre

Il cioccolato

Bambini a tavola!

Guida ai formaggi d'Italia. Storia produzione assaggio

Zuppa di latte