Collana

Iter gastronomicum

7 libri disponibili per questa collana.

I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico
Verifica disponibilità
I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico
Veronica Ricotta
Olschki
35,00 €
La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo II di Sicilia. Indagine storico-filologica sui ricettari «Normanni»
Verifica disponibilità
La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo II di Sicilia. Indagine storico-filologica sui ricettari «Normanni»
Anna Martellotti
Olschki
39,00 €
Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Testo critico secondo l'edizione torinese del 1775 e glossario
Verifica disponibilità
Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Testo critico secondo l'edizione torinese del 1775 e glossario
Salvatore Iacolare
Olschki
49,00 €
Un ricettario meridionale del primo Cinquecento. Edizione e glossario di Apparecchi diversi da mangiare
Verifica disponibilità
Un ricettario meridionale del primo Cinquecento. Edizione e glossario di Apparecchi diversi da mangiare
Carolina Stromboli
Olschki
25,00 €
Dulcis in fundo. Atti del Convegno di studi conclusivo del PRIN 2017 AtLiTeG
Verifica disponibilità
Dulcis in fundo. Atti del Convegno di studi conclusivo del PRIN 2017 AtLiTeG
Olschki
45,00 €
La tradizione del Liber de coquina. I più antichi ricettari italiani di cucina (secc. XIV-XVI). Vol. 1
Verifica disponibilità
La tradizione del Liber de coquina. I più antichi ricettari italiani di cucina (secc. XIV-XVI). Vol. 1
Francesca Cupelloni
Olschki
39,00 €
Il ricettario della SS. Annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario
Verifica disponibilità
Il ricettario della SS. Annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario
Giovanni Urraci
Olschki
35,00 €
Pagina 1 di 1