Quaderni di economia rurale

Il genepì: valutazioni economiche e organizzazione della microfiliera in Piemonte. Teoria e casi

I prodotti agroalimentari tipici e la grande distribuzione organizzata

Le filiere di funghi e tartufi in Piemonte e Liguria. Uno studio per la loro valorizzazione

Obiettivi e strumenti di politiche agrarie e forestali in Italia e in Europa

Esperienze di valorizzazione nel settore vino

Esperienze di economia applicata al territorio montano