Rossella Barletta

Salento da scoprire. Arte, natura, mare, folklore, gastronomia, trekking, bicitour

Presepe popolare salentino. Credenze riti e tradizioni

Cucina del Salento. Dalla tradizione all'innovazione

La civiltà del Salento

Tabacco, tabaccari e tabacchine nel Salento. Vicende storiche, economiche e sociali

lA pietra ritrovata. Usi e memorie sulla pietra leccese

Il Salento e la sua civiltà. Itinerari storici, artistici, artigianali, gastronomici, naturalistici

Scazzamurieddhri. I folletti di casa nostra

Architettura contadina del Salento. Muretti a secco e pagghiari

Guida pratica ai trappeti sotterranei nel Salento

La cartapesta nel Salento. La storia, le tecniche, i protagonisti

Ricami, pizzi e merletti. Omaggio al talento delle donne di Arnesano

Acaya. Borgo, castello, dintorni

Cucina del Salento

Coccia tte zzicca! Tabù nei dialetti del Salento. Sesso pudore decenza

Sazzamurieddhri. Folletti dispettosi del Salento. Laurieddhru uru carcaluru moniceddhru

Ci tene arte tene parte. Mestieri artigiani nel Salento. Ambulanti, botteghe, lavoro nei campi

Pucce, piezzi e friseddhre. Grano e pane nella tradizione salentina. ricette devozione curiosità

Ricchitelle, minchiarieddhri e sagne 'ncannulate. Pasta casereccia nella gastronomia salentina. Preparazione ricette curiosità

Lassa cu me rattu... Superstizioni e pregiudizi salentini

Pilu contru pilu. Indovinelli equivoci salentini

Simu... salentini! Il Salento dalle origini al Medioevo

Cane nu mangia cane. Bestiario popolare salentino

Cicureddhre e zanguni. Verdure, ortaggi e frutti del Salento