Ricettari e Preparazioni

Ricette scorrette. Racconti e piatti di cucina meticcia

Grande enciclopedia della gastronomia

La cucina Italiana. Adesso pasta! La pentola magica

La cucina a test

Vegagenda 2009

Credere, obbedire, cucinare. I ricettari italiani tra le due guerre

Antonio Pisaniello. Mani in pasta

Cucinare con la Nutella®. Trecento semplici e originali ricette per scatenare la fantasia e solleticare il palato

I risotti

Assaggenda 2009. Assaggiro del mondo in 12 mesi, 60 ricette e 27 consigli erboristici

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Belle e selvatiche. Elogio delle erbacce

Cucinare a Sauris

Cucinare con i ceci. Tutti i segreti di Cicerale nella tradizione del Cilento in 200 ricette

Cuochi di marca

Dizionario dei mieli nomadi. Ediz. italiana e inglese

Halloween con i bambini

I mangiarini della nonna Laura. La cucina di una famiglia fiorentina ed altre ricette toscane

I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare

Ibleide. Uomini e olio

Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina

Intestino in forma

Joia. I nuovi confini della cucina vegetariana

L'arte della tigella