Ricettari e Preparazioni

Carne. Ricette per cucinare carni bianche, rosse o selvaggina

Che profumo el rosmarin. Le erbe del Carso nella tradizione popolare

Cinquanta pugliesi nel mondo. Protagonisti dell'enogastronomia pugliese

Come preparare pasta, pizza e piadina a regola d'arte. CD-ROM

Come preparare specialità di pesce a regola d'arte. CD-ROM

Come preparare sughi, primi e secondi a regola d'arte. CD-ROM

Conserve alimentari vegetali

Conte e pitanse për na sma-na. Racconti e ricette per una settimana. Testo piemontese e italiano

Cucina e tradizioni del Piemonte. Vol. 3: Cuneo, dalle Langhe al Monviso

De Croco. Lo zafferano in cucina

Di grano antico. Elogio dei pizzoccheri di Teglio

Dialetto a banchetto

Dieci verità di cucina parmigiana

Dolceguida. Percorsi enogastronomici di Puglia e dintorni

Dolci. Ricette per preparare dolci unici e prelibati

Enciclopedia della cucina regionale italiana

Erbe in pignata

Guida alla decorazione. Vol. 2: Tecniche e consigli per l'utilizzo della sac à poche

Guida critica & golosa alla Lombardia, Liguria e Valle d'Aosta 2006

I mieli uniflorali incontrano i formaggi tradizionali italiani. Manuale di abbinamento tra i principali mieli uniflorali ed i principali formaggi tradizionali...

Il cioccolato

Il lato dolce della vita. Una guida alle pasticcerie di Torino

Il libro del pane!

Il pampapato ferrarese. Leggende e storie di un dolce peccato di gola