Cucina e Gastronomia

Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste

Prima la materia. La cucina italiana raccontata a modo mio

Un pasto al sole. La cucina di casa Rispo/Jurdàn

Custoza. Il vino del Garda per il riscatto dalle sconfitte risorgimentali

Emozioni. Ricette artistiche vegan. Dall'antipasto al dessert

The flowing bowl. What and when to drink

Il golosario 2022. Guida alle cose buone d'Italia

L'emozione del vino

L'ultima Ostessa. Vita, passioni e ricette di Anna Dente

Mangia vegetale vivi con gioia. Il metodo per chi vuole cambiare con il sorriso

Modernist pizza

Alla ricerca della pizza perfetta. Un viaggio sentimentale

Bere come un vero scrittore. 100 ricette per ricreare i drink che hanno ispirato i giganti della letteratura

Biblioteca vegolosa: Sapori vegolosi-Frutta secca e semi vegolosi-Vegolosi-Dolci vegolosi

Comfort food. Le ricette che riscaldano il cuore

Eggs Benedict a Manhattan. Ricette metropolitane di un professore poco ordinario

Fritti per le feste

Il giro d'Italia in 80 ricette. Viaggio tricolore nella cucina regionale

La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi

La grande pasticceria salata. 40 proposte per aperitivi, lunch e brunch firmate da 10 maestri dell’arte bianca

Le infinite combinazioni in cucina: La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni-Cucina laterale

Ricette crudeli. Istruzioni per una dieta dadaista

Pasticceria. Tecnica, arte e passione. La pasticceria per studenti, amatori, appassionati e casalinghe

In cucina comando io