Andrea Maia

Il dolce assenzio

Il sogno di pietra

In forma di parole. Venti saggi danteschi

Angurie per Amadeus. Il viaggio in Italia del giovane Mozart (con suggerimenti gastronomici)

Il Piacere a tavola con Gabriele D'Annunzio. Le ricette del Santo Priore e di Suor Intingola

A tavola con Picasso. Ricette e sapori di un genio del Novecento

L'infinito gastronomico di Giacomo Leopardi. Uno Zibaldone di ricette

Rossini in teatro e in cucina. «Crescendo» orchestrale e gastronomico

Giuseppe Verdi genio e buongustaio. Libiam ne' lieti calici

Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore

Pasta alla Norma per Bellini. Far piangere cantando

Gaetano Donizetti compositore romantico

Il gusto del trifoglio

Gente di collina

Il riso e il pianto. Cronache di Valmerlo

Sparviero nella bufera

L'uomo che si comprò un castello

Il gusto del trifoglio

Le osterie di Dublino. La cucina irlandese di James Joyce

Torino strade e pagine. Otto percorsi letterari nella città quadrata

La contrada di Bengodi. Cibo e cucina nel Decameron di Giovanni Boccaccio

Un volo di angeli

Colazione con un centauro. Cibo e cucina nelle «Cronache di Narnia» di C.S Lewis

Centro. Il più antico quartiere di Torino