Claudio Nobbio

Il giro del mondo in 144 ricette. Facendo tappa a Venezia

Manuale delle attività alberghiere

A tavola con la regina. Ricette di Caterina e zodiaci di Nostradamus

Sopra l'acqua e sugli alberi. Un'insolita guida di Venezia

Italia buongustaia. Le migliori ricette da ogni nostra regione

In Veneto se magna ben. Ricettario della nostra tradizione

Hotel Confidential

Ricette d'Europa. I migliori piatti da ogni paese del nostro continnte

Pane al pane. Come cucinare il pane in casa e usarlo in tante sfiziose ricette

Cacciucco. Zuppa regina del mar Tirreno

La contessa di Apricale

La cucina della riviera dei Fiori

La sposa di Dolceacqua. Ius primae noctis

L'ereditiera di Dolceacqua

Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa

L'ombra della luna ovvero dell'ambiguità femminile. Intervista di Giancarlo Pazzagli

Bucare la luna. Una storia d'amore fiorentina

Parola di passo

Venezia emotions

Budapest 1956 Prosit

Apricale paese di pietra. La cucina ieri e oggi

A tavola con Alessandro Stanziani. Appunti di un cuoco a Venezia

Ivo. Un toscano a Venezia. Ediz. italiana e inglese

Il mio albergo ideale. Breve manuale di hotellerie