Gabriele Castellini

L'Odissea. Libera riduzione in ottava rima delle vicende del poema di Omero, narrate in vernacolo senese

La Spadaforte... delle massaie. Viaggio fra i vecchi ricettari delle famiglie senesi: storia, ricette e curiosità di una gelosa tradizione

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene... ovvero l'Artusi di Lele. Sonetti in vernacolo

Un'antica passionaccia! Commedie in vernacolo