Luigi Bruni

Il manuale dell'abbinamento cibo-vino. Storia, tecniche di degustazione, ricette. Con esercitazioni e schede di analisi sensoriale

Quelli del giovedì

I dolci alessandrini. Monferrato, Fraschetta e Preappennino

I secondi piatti alessandrini. Carni e pesci nei territori alessandrini

Gli antipasti alessandrini. Antipasti, vini, formaggi e salumi

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Storia della cucina delle terre alessandrine. Dalle origini ai nostri giorni

I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione

Alessandria gastronomica

Il passaggio

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Storia dell'ETA

ETA. Storia politica dell'esercito di liberazione dei paesi baschi

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Amore sui muri

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I piemontesi. I popoli, la storia, la cucina