Ricettari e Preparazioni

Le chicche della Sole

Vine and prejudice. Fake science and the search for the perfect grape

Cun i pei sute a toura. Ricette della cucina perinaldese

Cook_inc. Officina internazionale di cucina. Vol. 32

Il baccalà

21 assaggi di colore. Food and fashion notes

Io sono Baldo Baldi

Le conserve delle nonne

Pizzaiolo per caso. Primo classificato al 23° Campionato mondiale della pizza

Le erbe spontanee di primavera

Onigiri koro koro

Cucina di strettissimo magro. Senza carne, uova e latticini composta a comodo del pubblico per S.D. dei minimi di S. Francesci si Paola

Pane & panettieri d'Italia 2023

Storia dell'alimentazione in 100 ricette

Teneramente... bianca

Bowls asiatiche

Erbe spontanee di casa mia. La salute nel piatto dalla terra alla tavola

Non sono quelli delle stelle. Tra sapori e storie del Nordest, con le descrizioni di oltre 300 buone tavole di Friuli-Venezia Giulia, Trentino, Veneto e dintorni

In the weeds. In giro per il mondo e dietro le quinte con Anthony Bourdain

L'isola, terra degli ulivi e d'infinite storie. Personaggi, racconti e immagini dell'antica tradizione dell'olio a Capri ed Anacapri

Szu. Taglio sottile cottura rapida

Il giro del mondo in cucina

La cucina turca. Ricette senza tempo

Cioccolateria moderna. Dalla forma al dettaglio