Cucina e Gastronomia

La mia cucina artigianale. Le stagioni in cucina tra Romagna e Toscana

Un caffè con Caravaggio

Agrumi. L'oro sotto il sole

Navi a tavola. Menù storici dalla Regia marina ai giorni nostri

Uno chef all'opera. La cucina preferita dai grandi maestri compositori del passato reinterpretata da un grande chef

Artusi remix. Viaggio nella cucina popolare italiana. Ricette e racconti

Cocomeri d'inverno

Il mestiere di cucinare. Libro stage di cucina e di pasticceria

La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo II di Sicilia. Indagine storico-filologica sui ricettari «Normanni»

Dal Garum al Limoncello. La tradizione alimentare della regione amalfitana

Food Sound System. Ricette dal Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica

A cena con gli imperatori

I 100 segreti del caffè napoletano. Scienza, mito e storie dell'espresso più famoso al mondo. Ediz. italiana e inglese

Il gusto del caffè. Indagine sull'oggettività

Il manuale dei cocktails

Le mie conserve. Ortaggi e frutta con 96 etichette adesive

Piccola guida pratica e sentimentale alla granita siciliana

Cinema & Cocktail. Bere come un attore

Grandi Champagne. Guida alle migliori bollicine francesi in Italia

La magia e l'arte del cioccolato

Se la vita fosse una ricetta

Annuario dei migliori vini italiani 2024. Pocket

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Birra a Praga. Guida alle migliori birrerie