Il manuale della rintracciabilità

Autore/i: Lara Bacci; Silvia Rabazzi

Editore: EPC

Collana: Alimenti

La "rintracciabilità" è ormai entrata nel vocabolario di tutti gli operatori del settore alimentare. Norme, leggi e regolamenti prevedono però una serie di obblighi, soprattutto a carico dei produttori, che presentano non pochi problemi dal punto di vista pratico e operativo. Il manuale oltre ad offrire un quadro completo delle disposizioni vigenti spiega anche in che modo elaborare un sistema informativo in grado di rintracciare gli alimenti, i mangimi e gli animali destinati alla produzione alimentare. Il software applicativo allegato al volume fornisce alle aziende e ai loro consulenti la struttura base, completa di tutta la modulistica, per poter redigere un manuale di rintracciabilità personalizzato.

EAN

9788881843664

Data pubblicazione

2005 05 01

Lingua

ita

Pagine

207

Tipologia

Libro in brossura

Come si presenta questo libro

Contenuto pratico per lavoro e organizzazione

Qui conta la spendibilità: non solo concetti, ma indicazioni, approcci e strumenti che possono diventare operativi.

Cosa trovi dentro

Dentro trovi soprattutto leadership, management e strategia.

Perché può piacerti

Può funzionare bene per professionisti e manager, con un tono facile e pratico e un approccio facile.

Ideale per
Ideale per chi cerca applicazione pratica

Funziona bene per chi valuta un libro anche in base alla sua capacità di incidere su organizzazione, visione o operatività.

Product Information

Shipping & Returns

Edizione
Acquisto
From €35.00
Il manuale della rintracciabilità
€35.00