Ortofrutta e marketing. Promozione, gestione e category management dell'ortofrutta

Il settore ortofrutticolo in Italia è definito dalla presenza di 35 mila punti vendita al dettaglio, 8 mila esercizi della grande distribuzione e 4 mila grossisti. Questo volume intende porsi come uno strumento per gli operatori nelle scelte di marketing e nella valorizzazione dei loro prodotti: dalla gestione del reparto ortofrutticolo all'ottimizzazione del layout e del display merceologico, fino alle promozioni e al category management dell'ortofrutta. Il testo è completato da sessanta schede-prodotto con importanti dati, quali le principali varietà, le norme di qualità UE, la temperatura di conservazione, la "schelf life" e i punti di forza dal punto di vista commerciale dei singoli prodotti.

EAN

9788886850643

Data pubblicazione

2012 04 01

Lingua

ita

Pagine

236

Tipologia

Libro in brossura

Come si presenta questo libro

Un libro orientato ad applicazione e metodo

Il libro punta soprattutto su applicabilità, metodo e uso professionale, con contenuti da trasferire nel lavoro quotidiano.

Cosa trovi dentro

Dentro trovi soprattutto leadership, management e strategia.

Perché può piacerti

Può funzionare bene per professionisti e manager, con un tono pratico e chiaro.

Ideale per
Ideale per professionisti

È adatto a chi legge cercando un’utilità concreta sul lavoro, un metodo trasferibile o spunti da applicare davvero.

Product Information

Shipping & Returns

Edizione
Acquisto
From €22.00
Ortofrutta e marketing. Promozione, gestione e category management dell'ortofrutta
€22.00