Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti

Autore/i: Sebastiano Porretta

Editore: Chiriotti

Questi volumi rilegati, di cui il vol. VIII su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.

EAN

9788896027004

Data pubblicazione

2008 04 01

Lingua

ita

Pagine

1037

Tipologia

Materiale digitale (su supporto fisico)

Come si presenta questo libro

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