I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri

Autore/i: Giovanni Ballarini

Editore: Tarka

Collana: Cibo e cucina

Attraverso racconti su alcuni alimenti, dialoghi con figure popolari, artigiani capaci, scienziati curiosi e cuochi innovatori, questo libro traccia la mappa di un patrimonio di tradizioni enogastronomiche che può essere giustamente considerato un monumento della nostra civiltà. Prefazione di Giancarlo Gonizzi.

EAN

9791280246356

Data pubblicazione

2022 11 30

Lingua

ita

Pagine

224

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

210

Larghezza (mm)

140

Come si presenta questo libro

Narrativa che punta sui personaggi e sul racconto

Attraverso racconti su alcuni alimenti, dialoghi con figure popolari, artigiani capaci, scienziati curiosi e cuochi innovatori, questo libro traccia la mappa di un patrimonio di tradizioni enogastronomiche che può essere giustamente considerato un monumento della nostra civiltà. Prefazione di Giancarlo Gonizzi.

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