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Doni d'amore. Poesie per bambini e per ragazzi

Lo stivale in bottiglia

L'aceto

Tecnologia dei vini spumanti

Trattato di scienza e tecnica enologica. Vol. 3: La vinificazione-Le trasformazioni del vino

Il vino (rist. anast. 1890)

La nuova enologia

Tuttovino. Dizionario enciclopedico del sommelier

Istruzioni pratiche sul modo di ben fare e conservare il vino (rist. anast. 1812)

Come degustare i vini. Manuale dell'assaggiatore

Antinquinamento nelle industrie alimentari

Tecnologia dei vini rossi

Il vino e la birra, l'alcool, le distillazioni, l'aceto (rist. anast. 1882)

Il gusto del vino. Il grande libro della degustazione

La filtrazione nelle industrie alimentari

Il vino nell'arte

Come e perché produrre latte di qualità

Il vino, come produrlo e conservarlo

Conoscere la birra

Whisky & whiskey

Enologia e tecnica del vino

Vino, corpo e cervello

De vino. Lezioni di enotecnoligie