Maria Pacini Fazzi Editore

Fare memoria. Per non dimenticare e per capire

Cucina marinara delle Marche

Dai paesi dell'anarchia

Il lardo di Colonnata

La Toscana dei santi e dei peccatori

Profumo di basilico. Cucina genovese

Profumo di tartufo

Ricette della tradizione a Pistoia

Invito a pranzo

La povertà nobiltà della trippa

Appunti di cucina marinella e carrarina

La cucina mantovana

Vita e lavoro della gente de' monti nel primo '900 in alta Versilia. Vol. 4: Giochi e tradizioni

A Taste of Tuscany

Cucina marinara dell'Argentario e Isola del Giglio

Sapori della Maremma

Siena e il suo Chianti

Zuppe della Toscana

A tavola con l'olio d'oliva

Glauco. Tragedia in tre atti

Pane, olio e vino

La contemporaneità della cultura classica. Noi e gli antichi

Massarosa 1940-1945. Fascismo, guerra, resistenza

La metropoli più piccola del mondo. La storia e l’arte di Lucca per giovani lettrici e per giovani lettori