Calieri

La selvaggina del Veneto nel piatto

L'azzurro del Veneto nel piatto. Storie e ricette di mare, delta e laguna

Il paniere del Vicentino nel piatto. I piselli di Lumignano, il radicchio rosso di Asigliano, l'olio e altri prodotti del territorio

Un fiore d'inverno nel piatto. La cucina del radicchio di Treviso

Dishes of winter flowers. Cooking with radicchio rosso di Treviso

La casatella trevigiana nel piatto. Ricettario per quattro stagioni

Stoccafisso e baccalà nel piatto. Interpretazioni della tradizione veneta

Il broccolo fiolaro di Creazzo. Le ricette dei ristoratori vicentini

Una rosa variegata nel piatto. Le ricette del radicchio Castelfranco

Il mais di Marano nel piatto. La polenta, innovazione e tradizione

I fagioli della val Posina nel piatto. Innovazione e tradizione nei ristoranti vicentini

Il baccalà alla vicentina nel piatto. Le ricette de I ristoranti del baccalà

La ciliegia di Marostica nel piatto. Le varietà, il marchio IGP e quarantaquattro ricette

L'asparago bianco di Bassano. Le ricette dei ristoranti bassanesi

Le patate del vicentino nel piatto

Dolci e pani del Veneto. Storie e ricette dalla Serenissima alla Mitteleuropa

I formaggi vicentini nel piatto. Dal pegorin all'Asiago DOP

La sopressa e i salumi vicentini. Storie, prodotti e ricette

Sulle strade dei vini vicentini. Di vino in villa: il territorio, le vigne, le cantine

Le grappe, i distillati e i liquori vicentini. Distillerie, etichette storiche, acque minerali, ricette e cocktail

Cucina «da mar». Le ricette tradizionali e innovative con il pesce dell'alto Adriatico

La casatella trevigiana nel piatto. Ricettario per quattro stagioni

Alla gran corte della gallina padovana. Gli animali da cortile nella tradizione gastronomica padovana

Frumento, riso e mais nel piatto. Storie e ricette dei cereali vicentini