Diogene

I nostri animali. Taccuino di etologia quotidiana. 12 mesi e 60 animali (per non parlar dell'uomo)

Funghi, tesoro del bosco. Il porcino e gli altri

Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica

La trota nel piatto e altri pesci d'acqua dolce

Castagne per ogni stagione

Antiche ricette delle valli Orco e Soana

La cucina contemporanea di montagna

Giungla sull'asfalto. La flora spontanea delle nostre città

In cucina con l'orto, il bosco e il prato di montagna

Ricette per soli uomini o per uomini soli

La cucina delle stagioni in città

La cucina di montagna della nonna con qualche raffinatezza di città

Confetture, gelatine e conserve di verdura

Cucinare in barca in un metro quadrato e fare bella figura

Castagne per ogni stagione

I giardini dei sensi. Ovvero l'ambiente ideale dove ritrovare il benessere psicofisico: le erbe, gli arbusti, gli alberi, i fiori, le verdure, le rocce, gli animali

Il sale sulla coda. Come avvicinare, osservare e fotografare la fauna selvatica di casa nostra

Patata sovrana. La rapida ma faticosa diffusione della patata in Europa, la rivoluzione sulle mense, i pregi del tubero e, naturalmente, 40 ricette...

Piccoli frutti. Dolci & salati

Dall'arca di Noè a Moby Dick. Gli animali tra letteratura, arte e leggenda

Formaggi di montagna. Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse e recupera la tradizione più autentica

Lumache, anzi chiocciole. Le protagoniste della tavola rotonda

Il potere della stupidità

Il potere della stupidità