Elma Schena; Adriano Ravera

Cucinare in famiglia. Nuove 400 ricette provate e riprovate

Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica

La trota nel piatto e altri pesci d'acqua dolce

Castagne per ogni stagione

Il grande libro della cucina piemontese. Ricette, saperi, curiosità

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

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A tavola negli anni del miracolo economico. Ricette, aneddoti e novità che hanno rivoluzionato il modo di vivere degli italiani

Ricette di osterie di Cuneo e delle sue valli

Le Alpi del mare. Itinerari turistici tra valli occitane e Ponente ligure

Castagne per ogni stagione

Patata sovrana. La rapida ma faticosa diffusione della patata in Europa, la rivoluzione sulle mense, i pregi del tubero e, naturalmente, 40 ricette...

Piccoli frutti. Dolci & salati

Formaggi di montagna. Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse e recupera la tradizione più autentica

Lumache, anzi chiocciole. Le protagoniste della tavola rotonda

Quattrocento ricette provate e riprovate