Scienze e professioni del turismo. Studi

Rapporto sul sistema termale in Italia 2012

Il turismo sostenibile in Sardegna: il laboratorio Gallura. Analisi sullo stato attuale e possibili scenari di sviluppo

Diciottesimo rapporto sul turismo italiano 2011-2012

L'hotel che piace ai clienti. 101 consigli pratici ed economici per gli operatori

Il mercato turistico cinese. Marketing, casi e buone prassi

Roma cresce. Brasile, Cina e Russia: mercati strategici di un nuovo turismo per l'Italia e la capitale

Turismo e gastronomia. Progetti e spunti operativi

La valutazione della strategia di destinazione. Uno studio sui portali turistici nazionali e internazionali

Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling

Turismo e strutture ricettive. Organizzare e gestire

Misurare i costi per massimizzare profitto e customer satisfaction nel «new normal»: la nuova sfida delle imprese ricettive

Rilevazioni contabili per imprese turistiche. Alberghi, agenzie di viaggio e tour operator, organizzatori di eventi

Ripensare il futuro del turismo. Verso la destination sustainability

Balanced Scorecard e imprese alberghiere. Un modello applicativo

Il turismo esperienziale professionale e sostenibile. Manuale per un nuovo approccio all'evoluzione del turismo moderno

Prodotti agroalimentari. Metodi di assicurazione della qualità, forme di tutela e politiche di valorizzazione

Marathon & running events. Contesto, organizzazione, turismo, sostenibilità

Come vendere meglio e guadagnare di più dalle camere del tuo hotel. Strategie e strumenti pratici da applicare nella tua struttura ricettiva

I paradossi dell'ospitalità. Gestione e sviluppo delle imprese alberghiere dal posizionamento strategico alla evoluzione del capitale umano a una visione della sostenibilità

Focus on turismo e sostenibilità. Principi, strumenti, esperienze

Immaginario collettivo e identità locale. La valorizzazione turistica del patrimonio culturale fra Tunisia e Sardegna

Il sistema congressuale. Attori, strategie, risultati

Destination management organization. Ruolo, organizzazione ed indicatori di performance

Il turismo enogastronomico. Progettare, gestire, vivere l'integrazione tra cibo, viaggio, territorio