Anna Martellotti

La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo II di Sicilia. Indagine storico-filologica sui ricettari «Normanni»

Linguistica e cucina

I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

Il paese delle porte dipinte

Condominio quarantena

Il sorriso di Clelia

Il punto G delle donne sta alla fine della parola shopping

Rosa e i carciofi

Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona. La gastronomia araba in Occidente nella trattatistica dietetica