Francesco Aiello

La commedia divina

La memoria del gusto. Storia e ricette dell'Osteria Lo Stuzzichino di sant'Agata sui due Golfi

Politiche commerciali e politiche interne di un paese importatore

Guida gastronomica di Vico Equense. Il provolone del monaco

La cucina delle sirene. Storie e ricette di Antonio e Rita Mellino

The mermaids' cuisine. History and recipes of Antonio and Rita Mellino

La nuova cucina di Napoli. Storia e ricette de La Cantinella

Gino Sorbillo. La pizza di Napoli. Il personaggio, la famiglia e la tradizione raccontati da Angelo Cerulo

Lucciole. D'insetti, punk e Calabria paranoica. Ediz. italiana e inglese