Mario Liberto

Cuscus. Storia, cultura e gastronomia

Il parco dei monti Sicani. Natura, cultura, storia e tradizioni

Cento e più idee per valorizzare le aree rurali. Finanziamenti, multifunzionalità e sistemi territoriali

Le origini siciliane di Frank Sinatra. Da Lercara Friddi a Hoboken, New Jersey, (USA)

La cucina dei Monsù nel Regno delle Due Sicilie

Couscous. Koinè culturale dei popoli

Legumi. Gioielli d'Italia

Frutta secca. Mercato, valorizzazione, storia e salute

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Oleoturismo: istruzioni per l'uso

Le monache di casa. Storia, aneddoti e curiosità dei dolci conventuali

Storia dell'enogastronomia siciliana. Da Polifemo alla Patria alimentare

Legumi sostenibili. Buoni per buongustai, vegetariani e vegani