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Sofia Paci

5 libri per questo autore.

Cucina molecolare. Scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti. Le migliori ricette molecolari
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Cucina e ricette
Cucina molecolare. Scopri come sedurre a tavola con sapori esclusivi grazie al metodo scientifico per cucinare al naturale attraverso la chimica degli alimenti. Le migliori ricette molecolari
Sofia Paci
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27,00 €
La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
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Cucina e ricette
La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
Sofia Paci
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11,00 €
Cottura a bassa temperatura. Scopri come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura
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Cucina e ricette
Cottura a bassa temperatura. Scopri come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura
Sofia Paci
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14,00 €
Cottura a bassa temperatura. Scopri come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura
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Cucina e ricette
Cottura a bassa temperatura. Scopri come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura
Sofia Paci
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28,00 €
La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
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Cucina e ricette
La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
Sofia Paci
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35,00 €
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