Ricettari e Preparazioni

I dolci e le confetture piemontesi

Il medico in cucina. Teoria e pratica dell'alimentazione naturale come medicina preventiva

Il ricettario «Tagliavini Elena». Cent'anni di ricette familiari

Le donne e la cucina nel ventennio

Maiale & Co.

Mica solo tortellini! Una volta a Bologna si mangiava così. 70 ricette della tradizione popolare. Testo bolognese a fronte

Pesce spada di Sicilia

Ricettario della memoria. La cucina di una locanda alpina tra impero asburgico e Regno d'Italia

Senza latte e senza uova. Ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali

So kocht Italien. Antipasti, risotti, pasta, dolci...

Ricettario del mondo

Storia delle olive. Vita e tradizioni del frutto più nobile

Il panettone. Storia, leggende, segreti e fortune di un protagonista del Natale

Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale

La scienza in cucina

Nonna Genia. Ediz. inglese

Un tè al Ritz. L'arte e il piacere del tè

La contrada di Bengodi. Cibo e cucina nel Decameron di Giovanni Boccaccio

Alla tavola di Giovanni Arpino. Sapori e colori di Piemonte

I promessi sapori. Il sugo della storia di Alessandro Manzoni

L'acqua per il cioccolato. A tavola con la rivoluzione di Pancho Villa

Praga alla fiamma. Ricette magiche e bevande prodigiose nella letteratura ceca

L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi