Ricettari e Preparazioni

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I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione

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Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione

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Greco Romano. Cucina Greca. Charalampos Ntoumazios

Innamorarsi (di nuovo) del cibo. Menù rieducativo contro l'arte di sparire