Ricettari e Preparazioni

Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi

Farina e farine. Le passione per il pane e per gli impasti

Veneto e Friuli a tavola

Com'è dolce Trieste. Dobos, linzertorte, rigojanci, sacher, pinza e bussolai...

Cucina da... cani. Ricette da vero gourmet

Fumo. La storia d’amore tra gli italiani e la sigaretta

Il celiaco mannaro e altre avventure di cuoca gluten free

L'oro bruno di Roccamonfina. Funghi e castagne

Morsi e sorsi. Ricette... Ricordi e non solo tra Toscana, Lazio e Umbria

Pellegrino Artusi. Il fantasma della cucina italiana

Ricette sapori d'italia. Storia gastronomica delle 20 regioni italiane

Food pharmacy. Il cibo è la migliore medicina

Alain Ducasse. Le migliori ricette dai Grands Livres de Cuisine

Cucinare senza spreco. Consigli e ricette per non produrre scarti in cucina

Die große «So kocht Südtirol»-Kochschule

Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte

La carbonara non esiste. Indagine sul piatto principe della cucina romana (che forse romano non è)

Pane fresco di stampa

Strategie per pasticceri

Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato

Dalla Bassa alla Riviera Friulana. Ricchezza di un territorio antico ed unico natura, gusto e colori

La pasticceria in 101 domande e soluzioni

Fuoco. Cucina primordiale

Il cedro di Calabria. Storia, tradizioni e gastronomia di un agrume unico al mondo. Con 50 ricette tra tradizione e innovazione