Ricettari e Preparazioni

A tavola nella terra del mito. Viaggio enogastronomico nei territori delle città arcaiche dell'Agro Pontino

Amatricianae. Grandi chef italiani insieme per Amatrice

Analisi sensoriale. Psicofisiologia della percezione

Annuario dei tabacchi per pipa. Una pratica raccolta di recensioni sulle miscele da pipa utile per tutti i fumatori. Edizione 2018

Banchetti e vivande nel Rinascimento a Roma

Cento contorni con le patate

Cento ricette con le penne. Vol. 2

Creme, tiramisù, mousse & Co. Guida pratica

Cucina romana. Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali

Dessert per quattro stagioni

Diario di cucina

Easy chef

Erbe aromatiche, officinali... e dintorni

Food and friendship. La cucina di Sabrina

Gelateria Pampanin. Dal 1944 una storia veronese di artigianalità e amore

Good cakes q.b. Le torte

Guida agli oli extravergine di oliva di Puglia

I maestri della pizza. Imparerai a fare oltre 35 tipi d'impasto differenti ed 83 ricette per fare ottime pizze. Vol. 1

I ricettari della salute. Vol. 1: Pasta madre-Frullati verdi-Pane, focacce e pizze

Il cibario del Friuli Venezia Giulia. Atlante di prodotti della tradizione

Il codice sensoriale. Gelato

Il colore del gusto. Un viaggio fotografico attraverso la tradizione gastronomica farindolese. Ediz. italiana e inglese

Il divezzamento e i cinque elementi. I colori della pappa

Io cambio le ricette