Cucina e Gastronomia

Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri

Veg a casa tua. La dispensa vegana. Ricette vegetali per tutti con gli ingredienti della tua cucina

Il grande libro delle ricette della dieta del digiuno

Il grande manuale della cucina giapponese

1 mese per liberarsi dallo zucchero. Un programma per spezzare la dipendenza una volta per tutte

Gli effetti psicologici del vino

L'arte del pane. 50 ricette con lievito madre

Easy pasta. Secca, fresca o ripiena. I formati tradizionali e le ricette

Gastronogeek anime. 40 ricette ispirate ai più grandi anime

L'invenzione della gioia. Educarsi al vino. Sogno, civiltà, linguaggio

Dentro la cucina medievale. Manuale pratico di cucina medievale per una rievocazione storica

La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni

La cucina antica. Antico ricettario etrusco, greco, romano, medievale e rinascimentale

Le ricette di Thilde

Il cibo nelle vallate piemontesi. Storia e ricette

Miscelazione italiana. Vol. 1

Il vino. Storia e storie dalla Bibbia all'intelligenza artificiale

La mia pasticceria. George’s pastry

Ai vostri ordini

American fast food. Una guida encliclopedica con consigli turistici sulle più grandi, più iconiche, più diffuse e più originali catene fast food service degli Stati Uniti d'America

I dolci di Rosetta. Dolci di una volta semplici da fare

CBT. Cottura a bassa temperatura. Tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto

Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore

Antichi stampi da dolci e da cotognate. Storie di leccornie monastiche e non in una raccolta in mostra a Mondolfo