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Learning by doing. Imparare traducendo

Un parco da vivere. Progetto sperimentale di rigenerazione ambientale e agricoltura sociale

Io mangio Puglia. Mangiare bene, stare bene con la dieta mediterranea in tutte le stagioni

Rintracciabilità alimentare. Rintracciabilità cogente e volotaria. Casi pratici. Quaderno tecnico. Vol. 5

Sicurzza sul lavoro. Sicurezza sui luoghi di lavoro. La valutazione dei rischi, adempimenti aziendali. Quaderno tecnico. Vol. 6

Sistema HACCP. Principi, metodi e casi pratici per l'elaborazione di un piano di autocontrollo alimentare per le aziende agro-alimentari. Quaderno tecnico. Vol. 4