Quaderni di Nonna Luisa

Antipasti. L'arte dello stuzzichino, antipasti e rinfreschi vol au vent, crostini, tartine

Antipasti. L'arte dello stuzzichino, antipasti e rinfreschi vol au vent, crostini, tartine

Biscotti. Forme delicate del gusto

Biscotti. Forme delicate del gusto

Dolci. Al cucchiaio e gelati

Liquorini. Tecniche e ricette per fare in casa liquorini

Pane di casa. Tigelle, piadine, pan dolce...

Pesce. In forno, alla griglia, al cartoccio

Pizze, focacce. Tradizione e poesia, schiacciate, piadine, tigelle, farinata...

Pizze, focacce. Tradizione e poesia, schiacciate, piadine, tigelle, farinata...

Risotto. Tradizione e poesia del risotto. Paella, arancini di riso, supplì

Spaghetti. Pasta & pasta. Tradizione e poesia degli spaghetti

Spaghetti. Pasta & pasta. Tradizione e poesia degli spaghetti

Torte salate. La poesia in forno

Torte. Tradizione in forno, torte classiche delle regioni d'Italia

Torte. Tradizione in forno, torte classiche delle regioni d'Italia

Verdure in torta. Forno, fuoco e fantasia

Verdure in torta. Forno, fuoco e fantasia