Slow Food

Atlante gastronomico delle erbe

Pasta. Le forme del grano. 190 formati. 110 ricette

La torta di Franz. L'incredibile storia della Sacher

Slow wine 2018. Storie di vita, vigne, vini in Italia

Easy wine. Guida facile ai vini italiani

Colazione d'autore. #bookbreakfast

La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

La scuola di cucina Slow Food

Osterie d'Italia 2018. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette

Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette

Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte

Slow food. Storia di un'utopia possibile

Vivere con gli animali. Un'utopia per il XXI secolo

L'ultima osteria

Le ricette di Osterie d'Italia

Il piacere della birra. Viaggio nel mondo della bevanda più antica

Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno

Bread, wine, chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo

Naturalmente dolci. Perché ridurre gli zuccheri

Pane e lievitati. Farine dimenticate, lievito madre

Pesce. Come sceglierlo per stare bene e rispettare il mare

Verdure. Perché ci fanno bene