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I diritti della terra. Alle radici dell'agricoltura naturale
Albert Howard
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Slowfood. Vol. 9
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Slowfood. Vol. 10
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Slowfood. Vol. 11
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Slowfood. Vol. 12
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Slowfood. Vol. 13
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Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 50
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Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 51
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Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 52
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La globalizzazione del nulla
George Ritzer
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Italian cheese. A guide to its discovery and appreciation
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Osterie d'Italia 2006. Sussidiario del mangiarbere all'italiana. Con gadget
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Guida agli extravergini 2006
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Osterie & locande d'Italia. Ediz. inglese
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Cibo d'Africa. Percorsi alimentari dal Sahara a Soweto
Ettore Tibaldi
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La risurrezione della rosa. Agricoltura, luoghi, comunità
Wendell Berry
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Terra Madre. 300 Presìdi e 1200 comunità del cibo nel mondo
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Terra madre. 1.600 food communities. Ediz. inglese
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Gastronomo e giudice. Vita di Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Giles McDonogh
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Storie nel bicchiere. Di birra, di whisky, di vita
Michael Jackson
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Osterie d'Italia 2007. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
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Montalcino e Montepulciano. Val d'Orcia e dintorni
Kate Singleton
Slow Food
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