Emma Mòllica

Manieri della Valle dell'Imera meridionale. Guida storico-architettonica ai castelli di Barrafranca, Garsiliato, Mazzarino, Pietraperzia, Pietra Rossa

«U pani è grazia di Diu». Riflessioni su antichi usi contadini per la preparazione del pane in Sicilia

Tavolata Erea. Ricettario dell'entroterra siciliano

Tavolata a mare. Ricettario del mare di Sicilia